說說平潭當地有什么好吃的吧！

平潭好吃的東西還挺多的，從早餐到宵夜都能把你給包圓了。

首先我們要說的就是小商品市場那邊有家煎包店，這家是目前為止我吃過最好吃也是開的最久的一家了，一直都有媒體來采訪，在平潭也算是比較出名的小吃店了，早上過去來幾個煎包再加上一碗地瓜粉做成的湯，美滋滋的早晨就這么開始了，說著我都有點流口水了。

第二個自然就是在平潭汽車站隔壁的十三妹咸塒店了，這只是離車站最近的一家，也是最方便的找到的，還有其他店味道也不比這家店差，每到節假日這里總是爆滿的，所以如果真有想吃的朋友可以去街上走走，或者直接找個當地人一問，一般10分鐘以內的路程就會有店。咸塒也稱時來運轉，是平潭獨有的小吃，目前我是沒在其他地方見過，咸塒是地瓜用石椿捶打成的皮，然后包著紫菜、蝦仁、包菜、魚肉等等，一口一個絕對滿足你挑剔的味蕾，所有我吃過的朋友都說好吃，每次回老家都要幫他們帶幾盒來嘗嘗鮮。還有一個就是天長地久，這個也是用的石椿捶打的地瓜，然后里面包上花生碎、白砂糖、芝麻、蔥碎，然后下鍋炸，如果你是買的剛炸出來的千萬別急著吃，要不然那個融化的白砂糖可能會把你嘴燙到起泡，口感就是表皮酥軟，嚼著非常甜，因為地瓜本身就自帶的甜味，喜歡吃甜的朋友強力推擠。

第四個就是八珍炒糕了，也是地瓜粉做的，加上花生、魚干、魷魚、海蠣、瘦肉等等，然后燜加炒制作而成的，整個是粘稠的，入口有點嚼勁，Q彈爽滑一口悶。說到八珍炒糕不得不提到的一款美食就是薯粉結，也是用的地瓜粉做的，只是做法不一樣是做成球狀，然后下鍋煮，配料基本差不多，吃起來的味道有點咸咸的，然后帶上海鮮的鮮甜給人一種不一樣的味蕾體驗。

接下來我要說到的兩種美食估計是店里吃不到的，是我外婆傳到我媽媽手里的，在外面是沒見過有賣這兩種美食的，但是是我小時候乃至現在最喜歡的兩道菜了。一道是用石椿捶打出來的地瓜，然后揉上跟薯粉結一樣的食材，再下到鍋里跟米線一起煮，這個跟薯粉結的區別就是新鮮的地瓜是帶點甜味的，再加上口感沒有那么Q彈，偏軟糯，所以適合各個年齡層的人；第二個就是厚版鍋邊，厚度應該達到了鍋邊的十倍以上吧，材料差不多，但是對于吃鍋邊沒感覺的人來說，這個就非常有嚼勁了，而且因為夠厚所以里面的食材就能放的比較多了，花生應該是這道小吃的主角。

我媽總說我喜歡吃老一輩人的東西，可能跟我小時候跟著外婆外公長大有關吧，但是這些東西是真的好吃，而且已經深深的種在了我的腦海里，希望有機會來我家可以讓你嘗嘗我從小到大都愛吃的美食。